Passionnés de cuisine et amoureux du grand air, il est temps de découvrir une nouvelle tendance qui fait fureur : la cuisine extérieure. Alliant convivialité et plaisir gustatif, elle offre une expérience unique qui séduit de plus en plus d’amateurs. Mais comment intégrer cette nouvelle pratique à votre quotidien ? C’est ce que nous allons explorer dans cet article.
Qu’est-ce que la cuisine extérieure ?
La cuisine extérieure, ou outdoor kitchen en anglais, désigne un espace dédié à la préparation des repas en plein air. Loin d’être simplement un barbecue ou une plancha posée au milieu du jardin, il s’agit d’un véritable espace de cuisson équipé qui peut comprendre un four, un grill, un évier et même parfois un réfrigérateur. Cette tendance, qui nous vient tout droit des États-Unis, se démocratise en France et dans le reste du monde.
L’avantage de la cuisine extérieure
Le premier avantage de la cuisine extérieure est sans conteste son côté convivial. Elle permet de profiter du beau temps tout en cuisinant et offre ainsi une nouvelle dimension à l’art culinaire. De plus, elle favorise les moments partagés avec famille et amis : pendant que l’un prépare le repas, les autres peuvent profiter du jardin et participer à la préparation.
Ensuite, elle offre une liberté culinaire inédite. En effet, cuisiner en plein air permet d’utiliser des techniques de cuisson différentes comme le gril ou le fumoir. Elle permet aussi d’éviter les odeurs persistantes dans la maison. Comme le dit si bien le chef étoilé Alain Ducasse : « La cuisine extérieure offre une liberté totale pour exprimer sa créativité culinaire ».
Équipements nécessaires pour une cuisine extérieure
Pour créer votre propre cuisine extérieure, plusieurs éléments sont indispensables. Tout d’abord, il vous faudra choisir votre matériel de cuisson : barbecue à gaz ou à charbon, plancha… Le choix dépendra de vos préférences culinaires. Ensuite, pensez aux surfaces de travail et aux rangements : un plan de travail pour préparer vos aliments et des placards pour ranger vos ustensiles sont essentiels.
N’oubliez pas non plus l’éclairage ! En effet, si vous comptez utiliser votre cuisine en soirée, il est important qu’elle soit bien éclairée pour garantir confort et sécurité.
Astuce pour intégrer harmonieusement une cuisine extérieure chez soi
L’intégration d’une cuisine extérieure dans votre jardin doit être réfléchie afin qu’elle s’intègre harmonieusement à l’environnement existant. Pour cela, choisissez des matériaux et des couleurs en accord avec votre maison et votre jardin.
Faites également attention à l’emplacement : votre cuisine doit être facilement accessible depuis la maison tout en étant suffisamment éloignée pour éviter les nuisances sonores ou olfactives. Enfin, assurez-vous que vous disposez d’un branchement d’eau et d’électricité à proximité pour faciliter son installation.
Bilan: La Cuisine Extérieure – Un Concept qui a de l’Avenir
Pleine de promesses en termes d’innovation culinaire et source indéniable de moments conviviaux partagés avec ses proches, la cuisine extérieure a définitivement su trouver sa place dans nos jardins. Que vous soyez amateur ou professionnel passionné par l’art culinaire, cette pratique est assurément à envisager pour enrichir votre expérience gastronomique.